构成犬有机体的物质成份有：蛋白质、脂肪、醣、无机盐、维生素、水和微量元素等。这些基本的成份，借助于氧化而分解成许多物质，并大量放出潜在机体内部的能量，以满足犬体所需的能量。犬从吃进的饲料中，经过消化，从而吸收和摄取所需的能量，转变为新的能量，如此不断的补给，又不断地随着犬的活动而排出体外。犬的生命活动就是这样周而复始的新陈代谢的过程。
饲料营养价值的大小，决定于它的营养成份。一般的饲料中，均不同程度地含有蛋白质、脂肪、醣、矿物质、水和维生素。这些营养物质对犬有机体的生长发育，恢复本身能量的消耗。都是不可缺少的。其中，蛋白质、脂肪和醣，是产生有机体能量的基本来源。
幼龄时期是高加索犬生长发育最快，最易培养，也是发病和死亡数最多的阶段。因此，这个阶段我们必须了解幼犬的生长发育规律和生理特点，给以科学的照顾。幼龄时期是犬生长发育的主要阶段，身体增长迅速，必须供给充足的营养。断奶后的幼犬，由于生活条件的突然改变，往往显得不安，容易生病，这时要选择营养好、味道好、易消化的食物。3个月内的幼犬每天至少喂3-4次。可采用少添勤喂的方法。少添勤喂可使幼犬总有不饱之感。不至于厌倦、挑食。4？6月龄的幼犬，食量增大，体重增加很快，每日所需饲料量也随之增多，每天至少喂3次。6月龄后的犬，每天喂2次即可。
新购高加索幼犬的食谱，应先按原犬主的食谱喂，逐渐转换。2个月以内的幼犬肠胃功能不太强健，应将狗食泡软，饲喂。没有条件的也应喂以稀饭、豆浆并加入适量切碎的鱼、肉类以及切碎煮熟的青菜。切忌喂食牛奶，如果必须补充哺乳，也应尽量选用专用的狗奶粉或高钙的脱脂奶粉。
2个月以后的幼犬即可使用专用的幼犬犬粮了。为了降低花销而又不影响幼犬的营养，可将猪、牛、鸡肺脏之类的脏器煮熟切碎后，与青菜、玉米面等熟食混匀后喂犬，这样既经济，犬又爱吃。
水是有机体生命中不可缺少的物质之一。它能有助于营养物质的溶解、消化、吸收、输送及排除，能调节体温及关节的磨擦。幼犬缺水会造成机体功能失调，因此，要给幼犬充足的饮水。

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